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去哪儿购买凉皮机,如德厂家有答案!

很多人都看重了小吃的市场,比如买凉皮,不管是开店卖凉皮还是摆小摊卖凉皮还是批发凉皮,每天的收入都不少,但是要想创业,去哪儿购买凉皮机哪?

在这里还是向大家来推荐河南如德厂家的凉皮机,他们生产凉皮机已有多年历史,亲戚朋友都买过,是老品牌新技术,设备的速度调节,产品厚薄调节,蒸箱温度的控制,全部是微电脑数字化控制。操作非常方便,生产的凉皮筋道有弹性,口感好。

凉皮机的工作过程:
①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天最好放入冰箱冷藏室)。
②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。
③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。

不用再纠结了,欢迎您到河南如德机械厂家来购买凉皮机,我们给您满意的优惠。
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